酢…大さじ２
砂糖…大さじ１
しょうゆ…小さじ２

■材料（二人分）
山芋（長いも）…３００ｇ　
だし汁…１カップ
☆醤油…大さじ２
☆砂糖…大さじ１
☆お酒…大さじ１+１/２
☆みりん…大さじ１
花かつお…少量
小ネギ…少量
[1] 山芋の皮を剥き、厚めの１．５㎝くらいに切る。お鍋にだし汁をいれ、山芋も一緒に入れて中火にかける
[2] フツフツしてきたら、お酒を入れて弱火。１分後くらいに砂糖を入れ２～３分煮る。
[3] 醤油・みりんを入れて山芋が煮えるまで１０分ほど煮込む。竹串をスッと刺されば出来上がり♪花かつお・ネギを散らしてホクホク召し上がってください♪

http://cookpad.com/recipe/771103
キャベツ…４分の1個
ゆかり…小さじ１
[1] キャベツは１センチくらいの幅にざくざく切る。
[2] 耐熱容器に入れてラップをし、600Wで５分くらい加熱。途中で上下を返すように混ぜる。
[3] 軽く水分を切って、ゆかりを混ぜ合わせる。ちょっと時間をおくと味がなじみます。

http://cookpad.com/recipe/525217
■材料（2人分）
豚肉…１００ｇ～１５０ｇ
じゃがいも（たけのこ）…中３個
ピーマン…中３個
●オイスターソース…大さじ１
●お酒…大さじ２
●しょうゆ…大さじ１
●みりん…大さじ１
●ウェイパー…小さじ１／２
●砂糖…小さじ１
片栗粉…適量
[1] 豚肉は切ってから片栗粉をまぶす。
[2] じゃがいも、ピーマンを細切りにする。
[3] 肉→じゃがいも→ピーマンの順に炒めて調味料を絡めてできあがり。

じゃがいもは少しチンしておくといい

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706085/

小松菜 1/2束
油揚げ 1枚
水 200cc
ほんだし 小さじ1/3
しょうゆ、みりん 各大さじ1

http://cookpad.com/recipe/686250
■材料（2人分）
スパゲッティ…１．５人分
カットトマト…１缶（４００ｇ）
にんにく…大きめ２カケ
ベーコン…６～８枚
オリーブ油…大さじ５
白ワイン…大さじ４
塩こしょう…小さじ１
[1] フライパンににんにく、オリーブ油、細切りのベーコンをいれ中強火で炒めます。
[2] ベーコンから油が出てカリカリになってきたら白ワインをいれ少ししたらカットトマトを入れます。
[3] 塩、こしょうで味付け、２～３分煮て出来上がり。

スパゲッティ１人分
ベーコン
玉ねぎ
オリーブオイル
にんにく
牛乳…１００～１５０ｃｃ
塩コショウ…小さじ2/3～1
卵黄…２個
粉チーズ…大さじ３くらい
1.ベーコン・玉ねぎをオリーブオイルとにんにくで炒め、牛乳とゆでたスパゲッティと入れ塩コショウで味付け。
2.少し煮たせて粉チーズを入れる
3.火を止め、ボールに移し、溶いた卵黄を投入。固まらないうちに手早く混ぜる。

水…８００ｃｃ
オイスターソース…大さじ１～２
本だし…小さじ１
塩…小さじ１
ダシ用昆布…適量

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■材料（１人分）
豆腐…半丁（１５０ｇ）
玉ねぎ…１／２個
☆だし汁…５０ｃｃ
☆醤油…大さじ１
☆酒…大さじ１
☆みりん…大さじ１
卵…１コ
1.豆腐は一口大に、玉ねぎは串切り。
2.豆腐と玉ねぎをフライパンで焼く。
3.玉ねぎにある程度火が通ったら☆を入れてしばらく煮て豆腐に味をしみこませる。焦げないよう注意
4.溶き卵でとじる。半熟がおすすめ。

■材料（３～４人分）
具材…じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ピーマン、コーン、ウインナー等
カットトマト缶…１缶
水…400cc
コンソメ…小さじ2
ケチャップ・ウスターソース・砂糖・白ワイン…各大さじ1
ニンニク(チューブ)…3～4センチ
塩こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1
粉チーズ…お好みで

1.鍋にオリーブ油とニンニクを入れて野菜を弱火で炒める。とろみをつけるときは小麦粉大さじ1を入れる。
2.水、トマト、固形コンソメを入れて弱火20分ほど煮込む。
3.塩、こしょうで味を調え完成